Hasta se nos olvido de que era el evento (en realidad no)

De alguna forma nos vimos involucrados en un evento de “altura”, el lanzamiento de Internet Explorer 9 (saludos a Gamercafe), y a penas pusimos pie en el salón VIP del cine Hoyts del parquet Arauco nos dimos cuenta que no íbamos a comer “Italianos”. Mi imagen de los eventos más VIP siempre ha sido algo aprensiva, sé que es un prejuicio estúpido, sin embargo no puedo evitar sentir, cada vez que me enfrento a un contexto similar, que nada bueno se viene hacia mi boca. Esta ocasión la comida se vino en forma de aperitivos, para una vez adentro un plato de variedades con una forma más de “plato de fondo”, presentación clásica de sabores totalmente nuevos para mí.

El evento no solo me demostró que las cantidades en estos eventos no son de humildad, sino que también me dio a probar un gustillo de lo que es calidad y de plano una muy buena once/comida acompañada de una muy buen evento por parte de Microsoft.

La calidad estuvo allí. Vamos plato por plato relatando la experiencia.

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Desafiando la autoridad

No suelo entender de política, y no hablo de las formalidades o de la racionalidad detrás de una ideología, sino que hablo de la POLÍTICA, la de los Hitlers, Pinochets, Mubaraks, Gaddafis, Obamas, Bisons, o whatever. Aquella política que mas que teoría es una imposición social de cánones, legislaciones, miedo o como sea que quieran llamar a las fuerzas reguladoras de las sociedades, el punto es que de estos personajes hay algo que si puedo compartir, y supongo que todos nosotros podemos, y es la facultad de autoimponernos conceptos o metodologías que ante toda expresión de variedad nos hacen reaccionar con rotundas expresiones de rechazo.

Claro que no cualquiera llegaría a tocar los extremos de algunos de los individuos mencionados con anterioridad. Reflexionaron al respecto… ojala y así sea.
Si existe un campo de los quehaceres humanos que tenga una clara disposición al autoritarismo, no me cabe la menor duda de que tendrá mucho que ver con el campo de lo subjetivo, de lo permisivo, y por sobre todo de lo NO científico. Cuando no hay imposición de claridad que nos obligue a tomar el camino de la obediencia, todos podemos ser lideres, dueños, y por qué no, dictadores. Es claro que estoy hablando de una dimensión reducida, que no incluye pérdidas humanas ni intervenciones de la ONU… estoy hablando de comida, por su puesto.

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Pan + Carne = MAGIA

Cualquier momento es un buen momento para… no lo se, hacer un montón de cosas. Sin embargo hay una actividad que a mí siempre me ha complementado: comer sándwiches. La cultura del sándwich esta arraigada en chile desde hace mucho tiempo, sin embargo una reciente experiencia FAT PRIDE me dejo perplejo, pues no me “cuadra” cómo es posible que una cadena de comida rápida como SUBWAY carezca de la popularidad que otras tienen en nuestro país.
La historia de la cadena de SUBWAY no es tema de esta pequeña review patachera, será una cadena con más de 40 años que se aprovecho de una moda y un tipo de pan que los Ítalo-Americanos impusieron (el luego conocido como el “submarino”), cosas que no son de gran interés. Sin embargo el recuento histórico si puede aportarnos datos para las preguntas que me surgirán más adelante; guardemos las conclusiones para después de lo que importa, la comida.

SUBWAY, coma fresco…

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FRENCH CRAP… O sea Crepe

La supervivencia no es cosa de necesidad, al menos no en situaciones no extremas, la supervivencia es también saber aprovechar las oportunidades que nos da la vida. Este fue el caso de mi reciente aventura SHUPER en el nuevo galpón de Bellavista, en donde aproveche la visita de mi querido padre para bolsear algo que por mi cuenta NUNCA habría comprado.

OMG son crêpes a la francesa!!!

Si no fuera por el elegante carrito con banderas francesas y la música de Amelie (cosa que no era así) no hubiera cachado que demonios eran las crêpes a la francesa, es mas ni siquiera por eso, si quieren saber, el antojo me vino gracias a que este tipo de postres es personaje recurrente en las series animadas japonesas, también conocidas como ANIME.

Bueno, la guía de “supervivencia” llama por dos datos importantes:

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